Zweiter Läden
2023年4月4日、
Zweiter Lädenはここ東京に誕生しました。
大阪KUCHEで磨き上げた魂の一杯『ツケKURO』を、この日本の中心・東京でさらに広めるため、私たちは新たな挑戦を始めました。
その味わいは、唯一無二。ラーメン界の常識を覆し、人々の心を掴む一杯を目指しています。
そして、この東京から、いずれは世界へ。
Zweiter Lädenが紡ぐ新しい味の物語、ぜひその一章をお楽しみください。
RAMEN KURO
つけ麺愛が生んだ、一杯。
つけ麺KUROをこよなく愛するお客様の一言で完成した奇跡のラーメン。
このツケダレをなんとかラーメンで食べたいと多くのお客様の要望で店主が遊び心でたまたま作ったラーメンが超ヒット！
坦々麺？いや味噌ラーメン？いや不思議な味。
KUCHE、Zweiter Lädenでしか味わえないオリジナルラーメンです。
是非一度は食べてほしい自信作！
Men
特製麺 – スープと一体となる究極の相棒
ラーメンKUROの麺は、名門・池村製麺との共同開発で生まれた渾身の一品。
濃厚なスープを余すことなく絡め取るために、試作を何度も繰り返し、理想のコシと滑らかな喉越しを追求しました。
この麺は、スープの香りや旨味を最大限に引き立てるために設計され、食べるたびに一体感と満足感を味わえます。
スープと麺が織りなす絶妙なハーモニーをご堪能ください。
Dashi
漆黒の旨味、ラーメンKUROの命
ラーメンKUROのスープは、特製焦がしニンニク醤油に、長期間熟成させた発酵チーズのコクを加えた唯一無二の味わい。香り立つ焦がし醤油の風味と濃厚な旨味が口の中で広がり、食べるほどに奥深さを感じさせます。
イタリアンのエッセンスを取り入れた独自のブレンドは、新しさと懐かしさが同居するクセになる一杯を実現しました。
メニュー
【麺】
| ・ラーメンKURO | 1,000 yen |
| ・Zweiter curryラーメン | 1,200 yen |
| ・レディースセット | 1,000 yen |
| ・本日の創作麺 | 1,200～ yen |
| ・ラーメンKURO特製 | 1,400 yen |
| ・Zweiter curry 特製 | 1,500 yen |
| ラーメンKURO四川風 | 1,200 yen |
| ・VIP 【全てのラーメンを特製トッピング＋丼物or焼き飯】 |
2,000 yen |
【飯】
| ・自家製トマトソースのリゾット割り | 350 yen |
| ・梅キムチご飯 | 250 yen |
| ・メンマ丼 | 400 yen |
店舗情報
| 店舗名 | Zweiter Läden【スワイザーラーデン】 |
| 住所 | 〒169-0051 東京都新宿区西早稲田3丁目15-5 102 |
| 電話番号 | 03-6457-6035 |
| 営業時間 | 11:00～15:00 / 18:00～21:30 |
| 定休日 | 火曜日 |
| アクセス | 東京メトロ副都心線西早稲田駅1番出口から徒歩5分 |
